أساسيات شراء الجمبري الطازج: - يجب فحص الجمبري قبل شرائه للتأكد من وجود عينيه وشنبه ورأسه مما يدل على أنه طازج وسليم. - للتأكد من جودة الجمبري يتم شم رائحته والتي يجب أن تكون رائحة البحر وتخلو من أي رائحة كريهة، وبداخل رأسه شيء برتقالى يسمى "بطروخ" وطعمه يكون حسب المياه التى عاش بها الجمبري. تتبيلة الجمبري: - يقطع البصل والجزر والليمون والكرفس والثوم قطعا كبيرة حتى لا تفقد ما بها من مياه وتحتفظ بحجمها وطعمها خلال التسوية. - يترك الجمبري منقوعا في تتبيلته وهي الليمون والكمون والملح ...
from موقع صن سيت https://ift.tt/2Vatz47
via
IFTTT
إرسال تعليق